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Ecco alcune ricette per insaporire i vostri piatti in modo sano. Consiglio l’utilizzo di queste ricette dopo un periodo di qualche mese dall’inizio del nuovo piano alimentare concordato, una volta capito lo schema alimentare, in modo da essere in grado di gestire al meglio le ricette indicate di seguito. Concorderemo assieme il momento di passare ad un regime più autogestito. Ognuno deve comunque verificare dal proprio piano alimentare se tali ricette siano o meno indicate. Ad esempio alcuni ingredienti potrebbero essere controindicati o la quantità di carboidrati indicati potrebbero essere diverse.
Ingredienti per una persona
80 g di fagioli azuki cotti
2 cucchiai di tofu vellutato oppure di ricotta fresca biologica
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva
Un pizzico di sale marino integrale
Ingredienti per 4 persone:
8 carciofi medi
il succo di un limone
4uova
1 spicchio d'aglio
prezzemolo tritato q.b.
Ingredienti per 4 persone:
Fettine di vitello g 400
Farina integrale 1 cucchiaio
Funghi q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio di oliva 1 cucchiaio
Vino bianco q.b.
Sale e pepe q.b.
Ingredienti per 4 persone:
Filetti di nasello o merluzzo g 600
Peperoni verdi g 200
Pomodori maturi g 200
Cipolla tritata 2 cucchiai