Versione facilissima e velocissima della FARINATA DI CECI IN PADELLA, 
pronta in soli 5 minuti, LIGHT, GLUTEN FREE, perfetta per chi non ha tempo, chi non può o non vuole mangiare cereali, un modo alternativo di mangiare i legumi.
Ingredienti
- 35 g di farina di ceci bio
- 75 g d’ acqua
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino d’ olio d’oliva
Istruzioni
- Mettete la farina di ceci in una ciotolina. Unitevi all’interno il pepe, il sale e mescolate le polveri. Aggiungete l’acqua, poco alla volta, mescolando sempre per non creare grumi. Dovete formare una pastella lentissima.
- Prendete una padellino antiaderente e spennellate sul fondo il cucchiaino d’olio d’oliva. Versate la pastella di ceci e coprite con un coperchio. Ponete sul fuoco moderato e cuocete per 2 minuti da un lato e 2 minuti dall’altro, dopodiché togliete il coperchio e rigirate per far rosolare 20 secondi. Mangiate la farinata di ceci ben calda.